Yazar: Berrin Bal Onur, Neşe Aksoy Biber

Yayınevi: Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları

Tür: Yemek ve Yemek Kültürü

Sayfa sayısı: 308

Kapak türü: Ciltli

Kağıt türü: 1. Hamur

Dil: Türkçe

Baskı: 2017

Barkod: 9786053326359

 

"Berrin Bal ve Neşe Biber'in iş ortağı olmalarına karşın, hem dostlukları hem de peynir aşkları ilk gündeki gibi devam ediyor. Her şeyin geçici, uçucu olduğu günümüz dünyasında; kocaları ve çocukları ile mutlu aile yaşamlarını sürdürürken, bir yandan da bol peynirli Anadolu tutkusundan bir an bile vazgeçmediler. Yıllar öncesinin bu iki cesur ve inatçı genç kadınının bu kez olgunluk çağlarında, nefis bir Anadolu peynir çeşitlemesi ve görüntülerini barındıran bir kitap hazırlamaları da benim için sürpriz olmadı. Küresel kültürü reddetmeyen, ancak yerel kültürü korumadan da küresel olunmayacağını daima savunan bir kişi olarak, beni daha da yüreklendirdi."

- Artun Ünsal